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Gurumelos

Amanita Ponderosa

Gurumelos (Amanita ponderosa)

Crece normalmente en primavera, bajo encinas, tomillos y más raramente bajo alcornoques. Es muy conocida y popular en Andalucía Occidental, principalmente en las provincias de Huelva, Sevilla y Cádiz, donde es abundante, aunque también se han encontrado ejemplares en Córdoba y Málaga.

Dadas sus características macroscópicas, es difícil confundirla con otras especies de Amanita, la más semejante es A. curtipes, especie de hábitat similar pero de pie más corto y propia de otoños. Excelente comestible en las provincias donde se recolecta, con ella se preparan deliciosos platos típicos.
 

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